देहरादून, । रास बिहारी बोस सुभारती विश्वविद्यालय (RBBSU), देहरादून के होटल प्रबंधन एवं कैटरिंग टेक्नोलॉजी संकाय द्वारा विश्विद्यालय परिसर में “मिक्सोलॉजी क्रिएशन्स 2025” इवेंट का आयोजन किया गया। यह कार्यक्रम छात्रों, संकाय सदस्यों और उद्योग विशेषज्ञों को एक साथ लाकर मोकटेल बनाने के विज्ञान और कला का उत्सव मनाने के लिए आयोजित किया गया।
कार्यक्रम का शुभारंभ कुलपति प्रो. डॉ. हिमांशु ने किया और मुख्य अतिथि, प्रो. डॉ. शिव मोहन वर्मा, जो कि आईएचएम देहरादून के प्रिंसिपल भी हैं, उन्होंने मिक्सोलॉजी के भविष्य पर अपने विचार व्यक्त करते हुए कहा कि उद्योग में नवाचार, स्थिरता और तकनीकी एकीकरण की बढ़ती भूमिका है। उन्होंने स्वास्थ्य-सचेत पेयों की मांग में वृद्धि और तेजी से बदलती उपभोक्ता प्राथमिकताओं के अनुरूप प्रशिक्षित पेशेवरों की आवश्यकता पर जोर दिया। कार्यक्रम में प्रो वाइस चांसलर डॉ. देश दीपक, रजिस्ट्रार श्री खालिद हसन, परीक्षा नियंत्रक प्रो. डॉ. प्रदीप शर्मा, तथा प्रशासनिक अधिकारी डॉ. रविंद्र प्रताप उपस्थित रहे। विभागाध्यक्ष श्री आशीष के.गागत के निर्देशन में कार्यक्रम आयोजित किया गया, जिसमें डीन अकादमिक्स डॉ. मनमोहन गुप्ता, कार्यक्रम संयोजक श्री दीपक बहुगुणा, तथा संकाय सदस्य श्री सुभोध भट्ट, श्री रवी कुश एवं अन्य सदस्य भी मौजूद थे।
कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण रहा पेशेवर मिक्सोलॉजिस्टों द्वारा लाइव मोकटेल प्रदर्शनी, छात्रों द्वारा प्रस्तुत नवाचारपूर्ण मोकटेल प्रतियोगिता, तथा मिक्सोलॉजी के मूल सिद्धांतों और जिम्मेदार पेय सेवा पर कार्यशालाएं। वही एक पैनल चर्चा में आतिथ्य क्षेत्र में करियर के अवसरों तथा उभरते रुझानों पर विचार विमर्श किया गया। वही कुलपति प्रो. डॉ. हिमांशु एरण ने कहा, “यह कार्यक्रम न केवल तकनीकी दक्षता का विकास करता है बल्कि नवाचार और सहयोग की भावना को भी प्रोत्साहित करता है, जिससे हमारे छात्र आतिथ्य उद्योग में उत्कृष्टता प्राप्त करें।
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